Les raisins blancs, tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Pinot Grigio, le Viognier, le Verdejo, le Riesling, le Garganega, etc., (il y en a plus de 1000), produisent à peu près la même quantité de raisins que leurs homologues rouges, mais pour des raisons inconnues, beaucoup de gens Un bon vin blanc devrait coûter moins cher qu’une bouteille de vin rouge de qualité. Un vin blanc de qualité prend généralement autant de temps et d’énergie à produire qu’un vin rouge de qualité. Ni l’un ni l’autre ne doit être cher, mais s’attendre à plus de qualité d’un vin blanc populaire pour moins d’argent qu’un rouge, n’a pas de sens.

Bien sûr, les vins blancs peuvent être partout sur la carte. Il y a le vin blanc doux, le plus célèbre étant bien sûr le Sauternes, produit à Bordeaux. Sauternes est produit à partir des cépages Sauvignon Blanc et Sémillon, bien que vous ne voyiez jamais le Sauvignon Blanc ou le Sémillon écrits sur l’étiquette. Château Yquem serait le nom / producteur le plus reconnaissable de Sauternes et, bien sûr, le plus cher des producteurs de Sauternes. La version hongroise du vin doux emblématique est Tokaj, qui n’est peut-être pas aussi célèbre, mais tout aussi délicieux. Il existe des vins blancs secs qui sont produits dans le monde entier, mais beaucoup suggèrent que le meilleur vin blanc sec est produit en Bourgogne, avec le vin blanc le plus populaire produit à la barattage bourguignonne, le Montrachet ou des dérivés de Montrachet, comme le Batard Monthrachet ou Bievenue Batard Montrachet. Tout le vin blanc de Bourgogne est produit à partir du cépage Chardonnay, bien que, encore une fois, vous verrez rarement, voire jamais, le Chardonnay écrit sur l’étiquette. Si vous recherchez un style de Chardonnay différent, peut-être quelque chose de plus chêne, vous voudrez peut-être envisager de trouver de grands types de vins blancs dans différentes régions de la Californie. Napa Chardonnay ou Chardonnay de Santa Barbara sont quelques-uns des domaines les plus célèbres pour la production. Si vous recherchez le meilleur vin blanc, vous pouvez envisager de chercher en Espagne, au Portugal, en Italie ou même en Amérique du Sud. Il existe d’innombrables bons vins blancs produits dans les pays méditerranéens, où ils consomment souvent plus de vin blanc que de rouge. Je crois qu’il y a plusieurs raisons à cela. Premièrement, il fait généralement très chaud et les gens veulent boire quelque chose de frais et rafraîchissant. Deuxièmement, il y a beaucoup de pêche et il est difficile d’affirmer que le vin blanc ne va pas mieux avec le poisson que le vin rouge.

Certains amateurs de vin blanc pourraient penser que le meilleur sauvignon blanc vient de Nouvelle-Zélande. Mes régions préférées pour la production de sauvignon blanc sont Sancerre et même celles du sud de l’Autriche et de la Slovénie. Je dois vous convaincre que je suis d’avis que le mieux est toujours dans l’œil des papilles gustatives du buveur de vin. Il n’y a pas de juste ou de faux, et seulement une opinion. Que vous aimiez les vins blancs gras, les vins blancs légers élégants, le vin blanc doux ou le vin sec, chez WineOnline.ca, nous parcourons le monde pour vous assurer de boire les meilleurs vins blancs et les plus économiques qui soient.

Parmi les nombreuses boissons enivrantes disponibles sur le marché, le vin a une signification particulière. Avec une histoire remontant à l’époque du Christ, la dégustation de vin est considérée comme un art subtil et un rituel sacré. Au fil du temps, la fabrication du vin est devenue une activité très intéressante qui occupe une place importante dans les voyages.

Aucun autre continent que l’Europe ne peut offrir la meilleure gamme de domaines viticoles aux goûts différents, aux techniques de préparation uniques, etc.

Pour tous les amateurs de vin, visiter l’Europe serait incomplet sans se rendre dans ces destinations à couper le souffle!

Alentejo- Portugal: les vins sont considérés comme un emblème, ce qui explique en partie pourquoi il figure en tête de notre liste. Une superficie cultivée d’environ 22 000 hectares est possible paradis du vin sur Terre! Rendez-vous à Borba en novembre, lors de la Festa de Vinha e Do Vinho, une fête du vin qui attire des visiteurs du monde entier. Historiquement, le vin était stocké dans des pots en argile nommés Tasquinas, ce qui leur conférait un goût unique. Bordeaux- France: Avoir le vin est une tradition française depuis si longtemps et visiter Bordeaux rendra votre journée colorée. Visitez Saint Emilion pour son vin fantastique et visitez également le village préhistorique. Cette zone est également reconnue comme site du patrimoine mondial de l’UNESCO et a été depuis l’époque médiévale.

La vallée du Douro (Pinhao), Portugal: proposez du vin de table et du porto dans cette région vallonnée où les raisins sont cultivés. Voyagez en avion ou en train vers ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Visitez Miranda do Douro, où le fleuve entre au Portugal, et découvrez l’atmosphère locale avec de nombreux villages et villes sur le chemin.

Toscane- Italie: La ville du patrimoine est une visite incontournable pour les amateurs de vin car elle se distingue par des villes telles que Florence. Les magnifiques îles de l’archipel toscan à la végétation méditerranéenne et à la mer cristalline. Admirez les Alpes Apuanes et des zones protégées telles que la lagune d’Orbetello pour visiter une espèce d’oiseaux migrateurs comme les aigrettes roses.

Champagne-Ardenne, France: Cette région est assez réputée pour la qualité de ses vignobles et couvre une superficie de plus de 300 000 hectares. Le patrimoine culturel est une visite incontournable de la région de Champagne-Ardenne.

Eger- Hongrie: Connue comme la vallée de la belle dame, cette charmante ville située à la périphérie de la Hongrie est un délice. Recherchez les vins millésimés qui ont même remporté des prix des Jeux olympiques du vin de Bourdeaux. Goûtez Egri Bikaver et Egri Csillag, qui sont les délices de la région. Catalogne – Espagne: Le climat méditerranéen est idéal pour cultiver des vins de grande qualité. Avec un climat idéal en toutes saisons, qu’il pleuve, en été ou au printemps, la Catalogne peut être visitée à tout moment de l’année. Piémont- Italie: La frontière nord-ouest de l’Italie à la France et à la Suisse est entourée par les Alpes des trois côtés, ce qui lui donne une vue à couper le souffle. Surveillez les vallées pittoresques du Val di Susa, Valsesia et Val d’Ossola tout en sirotant les meilleurs vins du monde!

L’établissement vinicole urbain de Londres, Blackbook Winery, affirme qu’il publie «le premier vin londonien cultivé à Londres depuis l’époque romaine».

Tamesis est un vin tranquille de vignoble unique élaboré à partir de raisins Bacchus du vignoble Forty Hall à Enfield, au nord de Londres.

Ce vin est l’une des trois nouveautés de ce printemps de Blackbook Winery, qui a produit ses premiers vins en 2017. Tamesis sera accompagnée de la rose ‘Je ferais plutôt un rebelle’ 2018 (élaborée à partir de raisins 100% Pinot Noir de Crouch Valley Vineyard Essex) et ‘The Mix-Up’, qui est le mélange Bacchus-Ortega 50-50 2018 de la cave, élaboré à partir de raisins de Redhill Farm Estate, dans le Kent.

Le cofondateur et viticulteur, Sergio Verrillo, a déclaré: «Blackbook est fier de son héritage londonien et passionné par la ville. Nous nous efforçons de démontrer que le vin de classe mondiale peut être produit dans une vinerie urbaine et croyons que notre nouveau vin Tamesis en est un parfait exemple. Le Forty Hall Vineyard est le seul vignoble de taille commerciale à Londres et est géré comme une entreprise sociale faisant appel à un ensemble engagé de bénévoles enthousiastes.

« Il est certifié biologique et évite l’utilisation de fongicides, d’herbicides ou d’engrais synthétiques pour favoriser la durabilité, la biodiversité et l’équilibre naturel. Je suis un viticulteur qui aime suivre une approche viticole traditionnelle avec des vins à faible teneur en soufre et des éléments indigènes, cherchant à préserver caractères dans ses vins. « 

Le millésime 2018 d’environ 17 000 bouteilles de Blackbook a plus que triplé par rapport aux 5 500 en 2017, et la gamme est passée de quatre à huit vins, à partir de raisins provenant de sept vignobles, le tout à deux heures de Londres.

La cave basée à Battersea organise des expériences de cave hebdomadaires et des séances de dégustation ainsi que des événements spéciaux tout au long de l’année, dirigés par Verrillo. Il possède également un club viticole exclusif, The Black Book, qui offre aux membres un premier accès aux nouvelles versions, ainsi que des événements exclusifs dans le vignoble tout au long de l’année, y compris une dégustation de fûts après la récolte dans le vignoble.

Dans la tradition de l’Hermitage, Crozes-Hermitage élabore des vins rouges à partir de syrah, ainsi qu’une petite quantité de vin blanc de marsanne et un peu de roussanne. le Les vignobles de Crozes-Hermitage se trouvent principalement dans les plaines qui s’étalent au sud et à l’est de la colline de l’Ermitage. La zone qu’ils couvrent est dix fois plus grande que Ermitage; Crozes-Hermitage est en effet la plus grande appellation du nord du pays. Rhône. Parce que Crozes-Hermitage est issu de vignes moins distinguées et plus productives cours, il est généralement moins concentré que Côte-Rôtie ou Hermitage. Cette dit, il existe quelques producteurs de premier plan de Crozes-Hermitage, notamment Alain Grail- dont le vin – vif, complexe, sévère et poivré – est facilement égal à nombreux Hermitages, à moins de la moitié du prix. Les autres grands producteurs à connaître sont Al- Bert Belle, M. Chapoutier et Domaine Combier.

Je suis encore en train de récupérer d’un long week-end chargé à Pebble Beach Food Chalone, avec sa silhouette noire des Pinnacles. La similitude qui m’a le plus frappé est la façon dont Ridge et Chalone ont réussi à devenir des vignobles emblématiques au milieu du XXe siècle, malgré leur isolement total. Nous parlons de caves sur des montagnes isolées à Cupertino et Soledad, et non de Sainte-Hélène ou de Healdsburg. Et bien qu’il y ait maintenant une poignée d’autres vignobles près de chaque domaine, ils restent la prétention singulière à la gloire de leurs quartiers respectifs. Mais c’est là que leurs histoires divergent vraiment. Ridge et Chalone se sont considérablement développées au cours des décennies qui ont suivi les années 1960, avec des effets très différents. Ridge a développé une deuxième cave dans le comté de Sonoma, principalement consacrée à la production de Zinfandel. Oui, la cave a été vendue (à la société pharmaceutique japonaise Otsuka), et oui, elle a commencé à produire beaucoup de vin. Mais Ridge continue de produire, année après année, certains des meilleurs vins de Californie, en particulier le Monte Bello. Chalone, quant à elle, est devenue une société qui a créé ou acquis plus d’une demi-douzaine d’autres établissements vinicoles de San Luis Obispo à Washington. En 1984, il s’agissait de la première entreprise vinicole américaine à participer à l’introduction en bourse. Cette décision a finalement abouti à sa vente en 2004 au conglomérat britannique de spiritueux Diageo, qui a réduit le budget viticole de Chalone et giflé les étiquettes Chalone sur une marque de vin en vrac Chardonnay – avant de décider hors du commerce du vin tout à fait. En 2016, Foley Family Wines a acheté Chalone. Il n’ya plus de Chardonnay en vrac. « Ils ont perdu un peu de leur concentration », me confiait Gianni Abate, le viticulteur actuel de Chalone, à propos des grandes années d’expansion de la cave. Nous nous trouvions à l’un des points les plus élevés de la propriété, dominant ses 300 hectares plantés, y compris un bloc de Chenin Blanc planté en 1919. L’endroit est un trésor – Julia Child a appelé Chalone le premier vin non français qu’elle ait jamais apprécié – et j’ai trouvé impossible de ne pas me demander jusqu’à quel point il aurait pu rester si les anciens propriétaires de Chalone avaient simplement retenu leur attention ici, n’avaient pas essayé de construire un empire, n’avaient pas été rendus publics et n’avaient finalement pas été vendus. Maintenant que Chalone est entre de nouvelles mains, je suis impatient de voir où cela va. Si vous connaissez bien Trousseau Gris, il est probable que les versions de Pax ou Jolie-Laide proviennent du vignoble Fanucchi-Wood Road, dans le comté de Sonoma (et qu’elles soient dans le même vignoble). J’adore ces vins et cette semaine, j’ai goûté une nouvelle version du trousseau gris de Fanucchi-Wood Road, nouvelle pour moi, de Mark Porembski et Jennifer Williams de Zeitgeist Cellars. Alors que les versions Pax et Jolie-Laide sont faites avec le contact de la peau, le Zeitgeist Trousseau Gris 2018 (13,5%, 26 $) montre que le raisin peut être beau comme un vin blanc simple. C’est un vin frais et racé mais à la texture luxuriante, au goût de pêche et de citron. Si vous aimez le chenin blanc, vous apprécierez son aspect riche et mielleux rappelant le gingembre et la lanoline. « Celui-ci est bon, comment s’appelle-t-il encore? » « Vin blanc. » [Insérer un emoji avec des larmes de joie] Mon collègue Tony Bravo jette un regard critique sur la bande-annonce du prochain film « Wine Country », dans Amy Poehler, Maya Rudolph, Rachel Dratch, Ana Gasteyer et Paula Pell se rendent à Napa Valley pour un voyage entre filles (et tous mes rêves deviennent réalité). Nneka M. Okona demande: «Pourquoi l’industrie du vin voudrait-elle laisser… le pouvoir d’achat de 1 200 milliards de dollars des consommateurs américains noirs sur la table?» Alors que les marques de spiritueux ont attiré un public noir, Okona affirme que l’industrie du vin a été bloquée sur Moscato stéréotypes, vin et oenologie et soutient que c’est juste une mauvaise affaire. Joyeux 30e anniversaire, Tablas Creek! Dans son blog, Jason Haas revient sur les erreurs que sa famille a eues lorsqu’elles ont décidé de planter un vignoble axé sur le Rhône à Paso Robles en 1989. Lorsque les établissements vinicoles californiens changent de mains, il importe Paso Robles n’a pas de cépage signature. Est-ce… Le nouveau paradigme du vin de Californie: des vins rouges brillants, juteux et translucides Les personnages cachés derrière le jugement de Paris La guerre commerciale avec la Chine continue d’exclure de nombreux établissements vinicoles américains d’un marché extrêmement important. Ma collègue, Shwanika Narayan, estime que les tarifs douaniers ont entraîné une augmentation des prix du vin californien de 33% en Chine. Boire avec Esther est un bulletin hebdomadaire du critique de vin de The Chronicle. Suivez-nous sur Twitter: @ Esther_Mobley et Instagram: @esthermob

L’adulte moyen dort de 7,5 à 8 heures tous les soirs. Bien que la fonction du sommeil soit inconnue, des preuves abondantes démontrent que le manque de sommeil peut avoir des conséquences graves, y compris un risque accru de troubles dépressifs, troubles respiratoires et maladies cardiaques.
En outre, la somnolence diurne excessive résultant d’une perturbation du sommeil est associée à des déficits de mémoire, à une perte de fonctions sociales et professionnelles et à des accidents de voiture.
La consommation d’alcool peut induire des troubles du sommeil en perturbant la séquence et la durée des états de sommeil et en modifiant le temps de sommeil total ainsi que le temps nécessaire pour s’endormir.
Cette alerte à l’alcool explore les effets de la consommation d’alcool sur les habitudes de sommeil, les conséquences potentielles pour la santé de la consommation d’alcool associées au sommeil perturbé et le risque de rechute chez les personnes atteintes d’alcoolisme qui ne rétablissent pas les habitudes de sommeil normales.
Beaucoup de personnes souffrant d’insomnie consomment de l’alcool pour favoriser le sommeil. Cependant, l’alcool consommé dans une heure de l’heure du coucher semble perturber la deuxième moitié de la période de sommeil.
La personne peut dormir facilement pendant la deuxième moitié du sommeil, seulement pour se réveiller des rêves, puis retourner dormir avec difficulté.
Avec une consommation continue juste avant le coucher, l’effet induisant le sommeil de l’alcool peut diminuer, tandis que ses effets perturbateurs se poursuivent ou augmentent.
Cette interruption du sommeil peut entraîner une fatigue et une somnolence durant la journée.
Problèmes de sommeil liés aux drogues et à l’alcool
Les problèmes de sommeil ont été associés à l’abus de drogues et au retrait des médicaments. Les troubles du sommeil ont également été liés à l’utilisation de l’alcool et à l’alcoolisme chronique.
Beaucoup de médicaments sur ordonnance et de médicaments sans ordonnance peuvent causer des problèmes de sommeil. La gravité des problèmes de sommeil causés par un médicament varie d’une personne à l’autre.
Les médicaments sur ordonnance qui peuvent causer des problèmes de sommeil comprennent:
– Médicaments hypertension artérielle
-Hormones tels que les contraceptifs oraux
Les stéroïdes incluant la prednisone
– Médicaments respiratoires inhalés
– Pilules droites
-Produits de déficit d’agrément / hyperactivité
-Some antidépresseurs
Les médicaments sans ordonnance suivants peuvent causer des problèmes de sommeil:
-Pseudoephedrine, y compris la marque Sudafed
-Médias avec de la caféine. Il s’agit notamment des marques Anacin, -Excedrin et No-Doz, ainsi que des médicaments pour la toux et le rhume.
– Des médicaments juridiques tels que la cocaïne, les amphétamines et les méthamphétamines.
-Nicotine, qui peut perturber le sommeil et réduire le temps de sommeil total.
Les fumeurs signalent plus de somnolence diurne et d’accidents mineurs que les non-fumeurs, en particulier dans les groupes d’âge plus jeunes.
En outre, la combinaison de l’alcool, de l’apnée obstructive du sommeil (OSA) et du ronflement augmente le risque de crise cardiaque, d’arythmie, d’accident vasculaire cérébral et de mort subite.

La Sicile compte 23 Denominazioni di Origine (DOC) et un DOCG et peut être divisée en quatre grandes régions géographiques. Toutefois, les noyaux principaux se chevauchent dans toutes les régions, y compris les catégories DOC Sic de Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica (IGT) et de toutes les régions. Voici les trois grandes régions à connaître.

Sicilia DOC
Sicilia DOC est une vaste appellation qui s’étend sur toute l’île. Il a été lancé en 2011 par un consortium de producteurs de vin ayant promu le Sicilia IGT au DOC. Les dizaines de vignobles participant à l’appellation ont accepté de travailler en tandem pour promouvoir les raisins originaires de Sicile tels que Grillo, Nero d’Avola, Frappato et Catarratto, ainsi que les variétés moins connues Inzolia, Grecanico et Perricone. En fait, les variétés internationales comme le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon sont autorisées.

Étant donné que les vins de cette dénomination peuvent être élaborés dans l’ensemble de l’île, le DOC est davantage un outil de marketing permettant de promouvoir la Sicile à l’étranger et de familiariser les consommateurs avec la gamme de vins. Pour gagner le la désignation, la viticulture et la vinification doivent respecter les pratiques de contrôle de la qualité établies par les règlements du DOC.

Etna DOC
«Mama Etna», le géant enneigé et fumant du nord-est, a reçu son surnom pour la générosité offerte aux communautés locales. Les pistaches vert fluorescent, les fraises rouge rubis et le vin constituent la majeure partie des revenus de l’agriculture. Plus que toute autre région de la Sicile, les vins de l’Etna ont attiré l’attention au cours des dernières années.

Le climat de la région est assez différent d’ailleurs. Il est pratiquement alpin avec une lumière solaire intense, mais reçoit deux fois plus de pluie que les autres régions. Les vins uniques de la montagne ont été reconnus par le DOC en 1968. Les producteurs cherchent maintenant le statut de DOCG, mais ils n’ont pas encore obtenu le statut.

Les principaux raisins de l’Etna sont Nerello Mascalese pour le rouge et Carricante pour le blanc. Le premier a été comparé au Barolo (Nebbiolo) et au Bourgogne rouge (Pinot Noir) pour sa transmission de terroir, en fonction de l’endroit où il est cultivé sur la montagne.

À des altitudes plus basses et plus chaudes, Nerello se manifeste sous forme de corps robuste et tannique. À mesure que les altitudes atteignent 3 600 pieds, où l’acidité augmente et les températures chutent, les vins deviennent tendus et éthérés. La variation du sol modifie davantage le goût, la concentration et la texture. C’est un vin pour ceux qui apprécient la singularité et la variation du millésime sur la cohérence.

Nerello Cappuccio est traité comme un partenaire de mélange avec Nerello Mascalese, bien que les bouteilles d’embouteillage de cépage montrent le fascinant caractère du poivre épicé du raisin. Les mélanges du DOC doivent contenir au moins 80% de Nerello Mascalese, avec un maximum de 20% de Nerello Cappuccio.

Carricante est un blanc sec, tonifiant et minéral. Il constitue un contrepoint accessible, à la fois en goût et en prix, aux rouges plus moroses et plus moroses de la montagne. De nombreux producteurs élaborent des vins texturés selon différentes techniques dans la cave, du vieillissement en fût à l’agitation sur lies, en plus des vins propres et brillants glanés. en acier inoxydable.

Carricante peut être mélangé à d’autres gapes blancs locaux comme Catarratto, mais il est souvent embouteillé tout seul. Les exemples montrent souvent des notes d’agrumes, d’anis et de miel, avec un tourbillon de solution saline.

Les raisins inhabituels de l’Etna ne sont qu’une partie de l’histoire. Une autre pièce est constituée par les terrasses de pierre qui suivent les anciennes coulées de lave pour créer des contres, ou crus. Ce système est assimilé aux vignobles bourguignons soigneusement délimités, organisés par paysage et dont la composition du sol crée des nuances dans les vins finaux.