Pour moi, Bordeaux tient une place importante dans la catégorie des bons vins à boire au quotidien. Je ne parle pas des vins classés et légendaires qui donnent à Bordeaux sa réputation de région viticole la plus célèbre du monde, ni même des vins qui sont à un cran ou deux de Mouton Rothschild, Lynch-Bages, etc.
Je parle d’un océan de petites bouteilles bordelaises, rouges et blanches, dans la gamme de 10 $ à 15 $ qui se retrouvent dans presque tous les magasins de vin et supermarchés en Amérique.
Ces vins ont trop souvent été négligés ces dernières années. C’est peut-être le langage déroutant des étiquettes – beaucoup ne donnent toujours aucune indication de ce que les raisins sont dans les mélanges; ou peut-être que les milléniaux et les autres ont le sentiment qu’ils ne veulent pas boire le vin de leurs parents (ou grands-parents).
C’est une erreur, comme on me le rappelle encore et encore quand je prends une bouteille ou deux de Bordeaux relativement bon marché. Ils ne sont peut-être pas vos vins de prédilection pour des occasions spéciales, mais ils sont souvent plus complexes et intéressants que les vins d’autres régions à des prix similaires.
Un exemple typique est le Château Roc de Levraut 2017 Bordeaux Supérieur, qui est devenu l’un de nos vins maison »après que nous l’avons trouvé pour seulement 7,99 $ sur un marché local, un dollar ou deux de moins que les listes sur Wine-Searcher.
Ce mélange de Cabernet Sauvignon-Merlot est typique des vins de la large appellation Bordeaux Supérieur, avec des arômes et des goûts de mûre mûre, de cerise acidulée et de cuir, cours œnologie Clermont-Ferrand plus une touche de chocolat noir en finale. Le chêne subtil et l’acidité brillante en font un excellent vin de cuisine pour tout, des plats de poulet et de viande à la pizza.
Comme beaucoup de Bordeaux, le prix dément la qualité et la complexité. C’est le type de vin que vous vous retrouverez à remonter dans le temps, c’est ce que sont ces jeunes Bordeaux bon marché et faciles à boire.